KALAMATA OLIVEN (250 g)

Artikelnummer: 3001

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Beschreibung

KALAMATA OLIVEN (250 gr)

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VAKUUM

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250 g

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DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (pro 100 g)

Brennwert 262 kcal / 853 kJ

Fett 26,7 g (davon):

  • gesättigte Fettsäuren 3,2 g
  • einfach ungesättigte Fettsäuren 20 g
  • mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3,5 g

Kohlenhydrate 0 g (davon):

  • Zucker 0 g
  • Eiweiß 1,5 g
  • Salz 4,6 g


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Ideale Wahl für Salate.

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ZUTATEN: Kalamata-Oliven, Essig, Salz,
Extra Natives Olivenöl

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HERKUNFT: Kreta, Griechenland

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MINDESTHALTBARKEITSDATUM: 01.01.2025

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ÜBER DIE KALAMATA-OLIVE

Die Kalamata-Olive ist eine spezielle Olivensorte, die ihren Namen von der Stadt Kalamata in der Region Messenien im südlichen Griechenland hat. Diese Oliven gelten als eine der besten und geschmacklich ansprechendsten Olivensorten der Welt. Hier sind einige Informationen über Kalamata-Oliven:

  1. Herkunft und Anbau: Kalamata-Oliven werden hauptsächlich in der Region Messenien in Griechenland angebaut. Die besondere geografische Lage, das mediterrane Klima und die mineralreichen Böden tragen dazu bei, dass diese Oliven ihre charakteristische Qualität und Geschmack entwickeln.

  2. Aussehen und Geschmack: Kalamata-Oliven sind dunkelviolett bis schwarz und haben eine ovale Form. Sie sind mittelgroß bis groß und haben eine charakteristische Mandelform. Ihr Geschmack ist kräftig, leicht würzig und leicht herb. Das Fruchtfleisch ist zart und saftig.

  3. Verwendung in der Küche: Kalamata-Oliven sind vielseitig in der Küche einsetzbar. Sie werden oft als Tafeloliven genossen und sind eine beliebte Zutat in mediterranen Salaten, Pastagerichten, Pizza, und Antipasti. Ihr kräftiger Geschmack verleiht vielen Gerichten eine besondere Note.

  4. Verarbeitung: Traditionell werden Kalamata-Oliven in Salzlake eingelegt, was dazu beiträgt, ihren Geschmack zu verbessern und ihre Haltbarkeit zu verlängern. Einige Oliven werden auch mit Kräutern, Knoblauch oder Zitronenschalen aromatisiert.

  5. Gesundheitsvorteile: Wie viele Olivenarten sind auch Kalamata-Oliven reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, Antioxidantien und anderen Nährstoffen. Ihr Verzehr wird mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter Herzgesundheit und entzündungshemmende Eigenschaften.

  6. Beliebtheit weltweit: Aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer Qualität haben Kalamata-Oliven international Anerkennung gefunden. Sie werden in vielen Ländern geschätzt und sind ein fester Bestandteil von mediterranen Ernährungsgewohnheiten.

In der kulinarischen Welt gelten Kalamata-Oliven als Delikatesse und tragen zur Bereicherung vieler Gerichte bei. Ihr reicher Geschmack und ihre Vielseitigkeit machen sie zu einer beliebten Wahl für Liebhaber mediterraner Küche.

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