KORONEIKI OLIVEN (250 g)
Artikelnummer: 3002
Beschreibung
KORONEIKI OLIVEN (250 g)
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VAKUUM
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250 g
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DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (pro 100 g)
Brennwert 262 kcal / 1078 kJ
Fett 26,7 g (davon):
- gesättigte Fettsäuren 3,2 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren 20 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3,5 g
Kohlenhydrate 0 g (davon):
- Zucker 0 g
- Eiweiß 1,9 g
- Salz 4,6 g
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Ideale Wahl für Salate.
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ZUTATEN: Koroneiki-Oliven, Essig,
Salz, Extra Natives Olivenöl
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HERKUNFT: Kreta, Griechenland
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MINDESTHALTBARKEITSDATUM: 01.01.2025
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ÜBER DIE KORONEIKI-OLIVE
Die Koroneiki Olive ist eine kleine, robuste Olivensorte, die hauptsächlich für die Olivenölproduktion angebaut wird. Hier sind einige Informationen über Koroneiki Oliven:
- Ursprung: Die Koroneiki Olive stammt aus Griechenland, genauer gesagt aus dem südlichen Teil der Peloponnes-Region. Sie ist nach der Stadt Koroni in Messinien benannt.
- Baummerkmale: Koroneiki Olivenbäume zeichnen sich durch ihre geringe Größe und schlanken Äste aus. Sie eignen sich gut für eine hochdichte Bepflanzung und sind daher eine ausgezeichnete Wahl für Plantagen mit begrenztem Platz.
- Fruchtmerkmale: Die Koroneiki Olive ist klein und hat einen hohen Ölgehalt. Die Frucht hat ein charakteristisches Geschmacksprofil, das durch ihren intensiven, fruchtigen und leicht pfeffrigen Geschmack geprägt ist. Die geringe Größe der Oliven eignet sich gut für die Ölgewinnung.
- Olivenölproduktion: Koroneiki Oliven werden aufgrund der außergewöhnlichen Qualität des produzierten Olivenöls hoch geschätzt. Das Öl wird oft als kräftig beschrieben, mit einem starken, pfeffrigen Geschmack und einem fruchtigen Aroma. Es gilt als eines der besten Olivenöle und ist bei Verbrauchern und Köchen gleichermaßen beliebt.
- Ernte: Koroneiki Oliven werden in der Regel im frühen bis mittleren Herbst geerntet, wenn sie noch grün sind. Der Zeitpunkt der Ernte kann das Geschmacksprofil des resultierenden Olivenöls beeinflussen.
- Anpassungsfähigkeit: Koroneiki Olivenbäume sind gut an heiße und trockene Klimazonen angepasst und eignen sich daher für Regionen mit mediterranen Bedingungen. Sie sind für ihre Widerstandsfähigkeit und die Fähigkeit, in anspruchsvollen Umgebungen zu gedeihen, bekannt.
- Kulinarische Verwendung: Obwohl Koroneiki Oliven hauptsächlich für die Ölproduktion angebaut werden, können sie auch als Tafeloliven verwendet werden. Aufgrund ihrer geringen Größe und des hohen Ölgehalts sind sie jedoch weniger gebräuchlich für den direkten Verzehr.
- Gesundheitsvorteile: Wie viele Olivenöle ist Koroneiki Olivenöl reich an einfach ungesättigten Fetten, die als herzgesund gelten. Es enthält auch Antioxidantien und andere vorteilhafte Verbindungen, die zu seinen gesundheitsfördernden Eigenschaften beitragen.
Koroneiki Oliven und ihr Öl genießen einen ausgezeichneten Ruf in der Olivenölindustrie, und das aus diesen Oliven gewonnene Öl wird häufig in Premium- und extra nativ Olivenöl-Mischungen verwendet. Der charakteristische Geschmack und die Qualität von Koroneiki Olivenöl machen es bei Olivenöl-Enthusiasten und Köchen weltweit sehr beliebt.
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